つけ麺初め

おせちに飽きたので何か食べに行こうよーと誘ったら、初つけ麺になりました。

つけ麺初めを飾るのにふさわしい、「博多 元助」の特製つけ麺。1,000円なり。
寒かったので、麺もスープも温かい、あつもりにしてもらいました。

携帯で撮影したので、美味しさが伝わりにくくて残念。悔しい。

で、ここのつけ麺はですね、麺は自家製麺でおうどんみたいな極太の麺。
すんごく甘くてもちもちしてます。つるつるるるる。
デフォルト200gらしいのですが、よくばって250gにしてみました。
美味しかったのでぺろりです。値段は変わらず300gまで選べるみたいだから、食べ盛りのオノコにはうれしいよね。

スープはとんこつ×魚介。とろり濃厚だけど全然くどくない！もうトンコツには戻れない気がする。。。

で、写真では沈んでいますが、味玉の半熟の卵がスープにちょっとずつ溶けて、食べ進めていくと、これまた味わい深いスープなわけで。
薄切りのチャーシューはあっさりペロリと。沈んでいますが角切りのゴロゴロりんなチャーシューも、おぉ、肉食べてるー感がばっちり味わえます。

もちろん〆はスープ割り！最後までごくり。塩味も濃くないし、ホント満足満足。

今回はキャナルに出店中なのでそちらにお邪魔しましたが、店長さんもスタッフさんも感じがよくって、つけ麺も美味しいけどまた行きたくなるお店でしたよー。